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BRAZILIAN
QUALITY SPECIFICATION FOR PINK PEPPER
(schinus
terebinthifolius)
NBM: 0904.11.00.00
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Classification
/Type
|
Moisture
% wt,
max
|
Extraneous
matter
% wt, max
|
White + Light berries
%
wt, max
|
Dark berries
%
wt, max
|
| GR-1 |
10 |
1 |
5 |
2 |
| GR-2 |
10 |
2 |
10 |
5 |
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TYPICAL MICROBIOLOGICAL ANALISIS
SPECIES (Schinus terevinthfolius)
LOT 04
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PARAMETERS |
RESULTS |
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|
Total Plaque Count(UFC) |
1,4x10(4) / g |
|
Coliforms Total (NMP) |
< 3,6 / g |
|
Coliforms fecal (NMP) |
< 3,6 /g |
|
Escherichia coli (UFC) |
absence
in 0,1 g |
|
Staphilococcus aureus(UFC) |
absence
in 0,1 g |
|
Bacillus cereus (UFC) |
1,2x10(3)
/ g |
|
Mould (UFC) |
3,6x10(4) / g |
|
Salmonella (em 25g) |
absence |
| |
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